宇陀の黒豆を使った味噌づくりをしました。東京、京都、大阪、宇陀といろんなところからお越しいただきましたが、なんか意外につながっていた方が多くてびっくりしました。最初におにぎりをみんなで作って、去年仕込んだ味噌の豚汁を食べました。機械がないのでみんなで足でふみふみしながら豆をつぶし、麹を混ぜていきます。終わってからはみんなでお茶をして終わりました。3月24日にも大阪で開催予定です。（大阪府3名、東京1名、京都1名、宇陀市４名）
【体験プログラム】宇陀黒豆プロジェクト（大宇陀地区）黒豆味噌づくり＠令和６年３月１１日